バーミキュラのお鍋、
意外とサイズ選びが難しいんですよね。
18cmで足りるのか
22cmが定番って聞くけど重そう
大きい方が便利なのか、
小さい方が使いやすいのか
このあたりで迷う方は本当に多いと思います。
実際、
バーミキュラ鍋はサイズによって“使う頻度”が結構変わるように思います。
そして、
いちばんもったいないのが、
「ちゃんと使わなくなること」
私自身、
サイズ違いで使っていますが、
結局よく使うサイズと、
「今日はこれ出すか…」とちょっとだけ気合いが必要なサイズがやはりあります。
この記事では、
・18cmと22cmはどう違うのか
・26cmって実際どうなのか
・14cmミニは使うのか
・どんな人にどのサイズが合うのか
このあたりを、
実際の使用感ベースでまとめていきます。
先に結論
まずざっくり言うと、
幅広く使いたいなら22cm
毎日の出番が増えやすいのは18cm
たくさん作るなら26cm
ミニサイズを楽しみたいなら14cm
こんな感じです。
一般的な“基準サイズ”は、
やはり22cmだと思います。
公式レシピも22cm基準が多く、
一台で色々こなしたいなら強いサイズ。
ただ、
実際の日常になると、
18cmって本当に使いやすいんですよね。
結局大事なのは、
「一番大きいサイズ」
ではなく、
“ちゃんと日常で使うサイズ”
を選ぶことかと思います。
サイズ別ざっくり比較
| サイズ | 向いている人 | 特徴 |
|---|---|---|
| 14cm | 一人暮らし・副菜用 | 小回りが効く |
| 18cm | 2〜3人・普段使い | 出番が増えやすい |
| 22cm | 家族用・定番 | バランスが良い |
| 26cm | 作り置き・大家族 | 量は作れるが存在感あり |
22cmと18cm比較写真
22cm（左）と18cm（右）
並べると、22cmはしっかり“メイン料理サイズ”という印象です。
公式レシピは22cm基準が多い
バーミキュラの公式レシピは、
22cm基準で作られているものが結構多いんですよね。
他サイズで作る場合の基準表記もありますが、
レシピ通りにそのまま作れる安心感が違います。
分量
火加減
調理時間
特に、まだ慣れないうちは結構大きなポイントかもしれません。
なぜサイズ選びで後悔するのか
サイズ選びでありがちなのが、
「大きい方が便利そう」
で選ぶこと。
もちろん量は作れます。
ただ、
実際は、
重い
洗うのが億劫
出すのが面倒
となってしまい、
出番が減ってしまうことも多いんですよね。
逆に、
小さいサイズは気軽に使えるので、
“気づいたら毎日使ってる”
になりやすいと思います。
無水調理は「鍋が大きければ便利」とも限らない
ここは、
普通の鍋と少し違う部分だと思います。
バーミキュラは無水調理が得意ですが、
無水調理って、
“食材から出る水分”
を使って調理するんですよね。
なので、
鍋が大きくなるほど、
それなりに食材量も必要になります。
例えば26cmで少量調理をしようとすると、
「なんかうまく決まらない」
「水分が足りず焦げ付いてしまう」
となることも結構あります。
もちろん、
慣れてくると、
少し水分を足したり
火加減を調整したり
自分なりに感覚で調整できるようになると思います。
ただ、
最初のうちは、
“鍋サイズに対して、ある程度ちゃんと量を入れる”
方が、
バーミキュラらしい仕上がりは感じやすいと思います。
その意味でも、
「大きい鍋を買えば全部カバーできる」
というより、
“自分が普段作る量”
に合うサイズを選ぶのが大事かと思います。
18cmが使いやすいと感じる理由
一般的な定番サイズでいうと、
やはり22cmだと思います。
感覚としては、
フライパンでいう26cmのような存在。
「まず一つで幅広く使いたい」
なら、22cmは本当に優秀です。
ただ、
実際の日常になると、
我が家では18cmの出番がすごく多いです。
・2〜3人分くらいが多い
・一品ドーンより何品か並べたい
・気軽にサッと使いたい
こんな感じなので、
自然と18cmを手に取ることが多いです。
出しやすいし、
洗いやすいし、
“とりあえず使う”
がしやすいサイズ感。
逆に、
カレーやシチュー、
作り置きをしっかり作る日は22cmを使っています。
なので、
「最初の一台は絶対18cm」
というより、
“どんな料理スタイルなのか”
で選ぶのが一番後悔しにくいと思います。
22cmが向いている人
22cmは、
やはり万能です。
特に、
・家族分をまとめて作りたい
・カレーや煮込みをよく作る
・公式レシピ通りに作りたい
こういう人にはとても使いやすいと思います。
「バーミキュラらしい料理」
をしっかり楽しみたいなら、
まず候補に入るサイズ感です。
26cmはどう？
26cmは、
とにかく量を作れます。
作り置きや、
家族分をまとめて作るには本当に便利。
ただ、
その分やはり重さはあります。
なので、
毎日気軽に使う
というより、
「しっかり料理する日に使う」
感覚に近いと思います。
大きければ正解、
ではないので、
実際にどれくらいの頻度で使うか
を考えた上で選ぶと良いかと思います。
14cm（ミニ）は実は出番が多い
14cmは片手に乗るほどのサイズ感で小さいですが、
実際とっても便利です。
個人的には本当に大好きなサイズで、
我が家では一人一つスタイル、なので複数個所有しています。
例えば、
・ハンバーグの付け合わせ
・お味噌汁2〜3杯分
・ちょっとした副菜
・一人一つのミニ鍋
・ミニグラタン
・スープカレー
などなど。
特に、
「あと一品作りたい」
みたいな時にすごく使いやすいです。
ここまで気軽に使える無水鍋というのは、本当に便利です。
小さいので、
出すハードルも低いです。
18cmと14cm比較写真
18cm（左）と14cm（右）
14cmは実際かなりコンパクト。
副菜や一人用で出番が増えやすいサイズ感です。
サイズ選びまとめ
迷ったらこんな感じ。
18cm
普段使い重視
毎日の出番を増やしたい人向け
22cm
まず一台で幅広く使いたい人向け
26cm
作り置き・家族分をしっかり作りたい人向け
14cm
副菜・一人用・小回り重視向け
“ちゃんと使いたくなるか”
をイメージして選ぶと失敗しにくいと思います。
まとめ
バーミキュラ鍋は、
サイズで満足度が結構変わると思います。
大きいほど便利、
小さいほどラク、
というだけの単純な話ではなく、
“自分の料理スタイルに合うか”
がやはりものすごく大事。
私自身は18cmの出番が一番多いですが、
「まず一台で色々やりたい」
なら22cmを選ぶ人が多いのもよくわかります。
だからこそ、
どんな料理を作ることが多いのか
どれくらいの量を作るのか
ここを基準に考えるのが、
後悔しにくい選び方だと思います
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