バーミキュラ鍋は後悔する？実際に使って感じること
バーミキュラの鍋が気になっているけれど、
「高いのに使わなくなったらどうしよう」
「重いって本当？」
「本当に毎日使えるの？」
そんなふうに迷っていませんか？
実際、バーミキュラは“人を選ぶ鍋”だと感じています。
だからこそ、
後悔したという声があるのも事実です。
ただ、
実際に使っていて感じるのは、
「鍋が悪い」
というより、
“思っていた使い方とズレた”
ことで後悔につながっているケースが多い、ということ。
サイズ。
料理スタイル。
どんな頻度で使いたいか。
このあたりが合ってくると、
気づけば普通に毎日使っている。
そんな鍋だと思っています。
実際に使っている鍋たち
今はオーブンポット2を中心に使っています。
サイズ違いで持っていますが、
それぞれちゃんと出番が違います。
そして使っていて本当に思うのが、
“大きい＝使いやすい”
ではない、ということ。
作れる量は増えても、
出すまでのハードルは上がるんですよね。
逆に、小さいサイズは気軽に使いやすい。
この感覚は、
毎日使っていると結構大きいと思います。
よくある後悔ポイント
よく聞くのはこのあたりです。
・重さが気になる
・最初は火加減に戸惑う
・お手入れに少し気を使う
・思ったより出番が減る
この中でも、
一番多いのは、
「思ったより使わなくなった」
だと思っています。
そしてその原因は、
・“特別な鍋”として扱いすぎる
・サイズが生活に合っていない
・気軽に出せなくなる
このへんが大きいのではないかと思います。
バーミキュラが“普通の鍋”と違うと思う理由
もちろん、
もっと軽くてラクな鍋はたくさんあります。
実際、
「手軽さだけ」で考えるなら、
他にも選択肢はたくさんあると思います。
それでもバーミキュラを使いたくなるのは、
“料理の仕上がり”
にちゃんと違いを感じるから。
特に、
・素材の甘み、旨み
・焼き付けた時の香ばしさ
・水分を閉じ込めた時の濃さ
このあたりは、
使っていてやっぱり本当に気持ちいいです。
特にオーブンポット2は、
炒める
↓
焼き付ける
↓
そのまま無水で火を入れる
この流れもとても自然です。
焼き付けから無水調理まで、
ひとつの鍋で気持ちよくつながる感覚があります。
バーミキュラフライパンとこれまでのバーミキュラ鍋が組み合わされたような、
一般的な無水鍋とはまた違う楽しさがあります。
だからこそ、
「特別な料理用の鍋」
ではなく、
“普通の料理を、ちゃんと美味しくしてくれる鍋”
として出番が増えていくんですよね
なぜ使わなくなるのか
バーミキュラって、
「丁寧な料理を作る鍋」
そんなイメージも強いように思います。
無水カレー。
煮込み料理。
ポトフ。
もちろん相性はいいです。
でも実際、
毎日そこまで時間をかけたり、気合いを入れた料理をするわけじゃないんですよね。
すると、
“今日はいいか”
になりやすい。
特にサイズが大きいと、
出すこと自体が少し億劫になりやすいです。
その結果、
「特別な日にだけ使う鍋」
「特定のメニューにだけ使う鍋」
になってしまう。
これが、
後悔につながるパターンとして多い気がします。
後悔しないために大事だと思うこと
大事なのは、
「毎日ちゃんと使いたくなるか」
だと思っています。
作れる料理の多さもですが、
気軽に出せるか。
洗うのが苦じゃないか。
自然に手が伸びるか。
このへんも、
実際の満足度には影響が大きいと思います。
なので個人的には、
“何が作れるか”
をイメージするだけではなく、
“どんな頻度で使いたいか”
を基準に考えてみると、後悔しにくいと思っています。
サイズ選びで失敗する人は多い
サイズ選びで後悔している人も多いと思います。
特に、
「大は小を兼ねる」
で大きめを選ぶと、
想像以上に出番が減ることがあります。
逆に、
小さいサイズは作れる量こそ限られますが、
“とりあえず使おう”
が自然にできる。
ここは、
毎日使う道具として結構大きいです。
サイズ選びについては、
こちらで詳しくまとめています。
新旧モデルの違い
実際に両方のモデルを使っています。
旧モデルのラウンドポットでも、
焼きや炒め調理はできます。
ただ、
新モデルのオーブンポット2の方が、
日常使いはしやすいと感じています。
特に違いを感じるのは、
・軽くなった
・火の入りが早い
・焼き付けしやすい
・炒めやすい
・無水ベイクができる
このあたり。
対して旧モデルは、
どちらかというと焼き機能はちょっと扱いにくい部分を感じます。
しかし、無水調理との相性は大変良く、
“これぞバーミキュラ”
という魅力がしっかりあります。
一方でオーブンポット2は、
その良さを残したまま、
より日常へ寄ってきた感じ。
軽量化されたことで、扱いやすさがこんなにも変わるのか、、、と
使えば使うほどに感じています。
また、バーミキュラフライパンの瞬間蒸発が採用されたことで、焼きにも強くなり、
焼き付けからそのまま無水調理へもつなげやすい
この使いやすさや性能には、
かなり大きな違いを感じています。
さらに、
毎日使っていて感じるのは、
汚れ落ちの違い。
もちろんお手入れは必要ですが、
旧モデルよりも、
汚れや焦げ付き自体軽減され、そして落ちやすく感じます。
このあたりも、
「しまい込む鍋」ではなく、
“ちゃんと日常で使いやすい鍋”
として進化している部分だと思います。
個人的には、
見た目は旧モデルの雰囲気が好きなのですが、
実際に出番が増えているのは、
やはりオーブンポット2です。
また、バーミキュラにはリクラフトプログラムが用意されています。
旧モデルから新モデルへのバージンアップも対象です。
こちらの記事で詳しくまとめています。
向いてる人・向かない人
向いている
・料理そのものを楽しみたい
・道具に愛着が湧く
・焼きや火の入り方に違いを感じたい
こういう方には、
とても相性がいい鍋だと思います。
向いていない人
・ラクさ最優先
・軽さ重視
・手入れを後回しにしたい
こういった場合は、
少し負担に感じるかもしれません。
実際どう？ちゃんと使ってる？
結論から言うと、
普通に使っています。
むしろ、
“特別な鍋”
というより、
「普通の料理を、最高に気分よく作れる鍋」
になっています。
お味噌汁。
付け合わせ。
ちょっとしたスープ。
そういった日常のちょっとした料理でも、
普通に出番です。
そして、
日常使いなのに、
「あ、やっぱり美味しいな」
をちゃんと感じられる。
そこが、
バーミキュラを使い続ける理由だと思っています。
まとめ
バーミキュラの鍋は、
“とにかく手軽に使える鍋”
を探している人には合わないかもしれません。
でも、
料理そのものを楽しみたい人。
道具を育てる感覚が好きな人。
毎日の料理を少し気分よくしたい人。
そういう人には、
満足度の高い鍋だと思います。
後悔する人も確かにいます。
ただ、
その多くは、
・サイズ選び
・求めていたラクさとのズレ
・生活スタイルとの相性
このあたりが原因になっていることが多い気がします。
逆に、
そこが合ってくると、
気づけば普通に毎日使っている。
そんな鍋だと思っています。
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