バーミキュラのフライパンが気になっているけれど、
「後悔しない？」
「自分に合う？」
「買って使わなくなったりしない？」
そんな不安を感じている人は多いと思います。
私自身、実際に使う前はだいぶ迷いました。
価格も安くありませんし、
普通のフライパンとは少し違う空気を感じる道具だからです。
そして正直に言うと、
実際、最初は普通にくっつきました。
「え、これ本当に大丈夫…？」
と思ったこともあります。
公式動画を見ながら使っても、
思ったように焼けなかったり、
野菜がべちゃっとしたり、
目玉焼きさえもくっついてしまう。
それまで使っていたフライパンとの違いに戸惑いました。
でも、
使っていくうちに、
「なるほど、こういうことか！！」
と少しずつ感覚が分かってきて、
今では本当にお気に入りのフライパンです。
特に、
焼き加減
野菜の食感や旨み
トーストの焼き上がり
このあたりは、
これまで使ってきたフライパンとは明らかに違う魅力を感じています。
使い方や温度の感覚が分かってくると、
「こんなに違うんだ」
と驚くことも本当に多かったです。
今では、
もう他のフライパンには戻れないと思うほど、
私にとっては欠かせない存在になっています。
この記事では、
・実際に使って感じたデメリット
・後悔しやすいポイント
・逆に満足している部分
・向いている人、向いていない人
・失敗しやすい原因とコツ
を、実体験ベースで正直にまとめています。
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先に結論
結論から言うと、
私は本当に買ってよかったと思っています。
ただし、
万人向けのフライパンではないと感じています。
特に、
「できるだけラクに使いたい」
「細かいことを気にせず使いたい」
という方には、
ギャップを感じる可能性が高いと思います。
逆に、
焼き加減
食感
素材の美味しさ
など、多少のコツはあっても、
仕上がりを大事にしたい人とは、とても相性がいい道具だと思います。
使い方のコツや失敗する理由について詳しく知りたい方は、こちらで詳しくまとめています。
→バーミキュラフライパンがくっつく原因と対処法
バーミキュラのフライパンで後悔すると言われる理由
扱いに慣れが必要
一番よく言われるのがここだと思います。
私も最初は戸惑いました。
バーミキュラは、
フッ素加工のフライパンのように、
「食材がスルスルと滑る」
というタイプではありません。
情報として分かってはいましたが、
それでも、フッ素加工のフライパンに慣れていたので、
「思ったよりもくっつくな」
と感じました。
その理由として大きいのが、
・予熱
・温度の変化
・食材を入れるタイミング
しっかり温まる前に食材を入れると、
くっつきやすいですし、
冷たい食材を一気に入れたり、
食材を重ねすぎたりすると、
温度が下がって仕上がりにも影響しやすくなります。
つまり、
“雑に扱えない”
というより、
“温度管理で仕上がりが大きく変わる”
フライパンです。
フッ素加工の感覚で使うと、
「思ったより難しい」
と感じる人もいると思います。
「簡単に誰でもお店のような仕上がりになる」
というわけではありません。
私も最初は、
「これ本当に大丈夫かな？」
と思うことがありました。
“気軽さ最優先”とは少し違う
これは向き不向きが分かれる部分だと思います。
バーミキュラは、
予熱や温度によって仕上がりが変わりやすいため、
「できるだけ手早く簡単に済ませたい」
という時には扱いにくく感じることがあります。
また、最初のうちは、
・予熱不足でくっつく
・食材を一気に入れて温度が下がる
・思ったような焼き色がつかない
といった失敗も起きやすいです。
その結果、
焦げつきやこびりつきが出ると、
普通のフライパンと同じ感覚のお手入れだけでは落ちきらないこともあります。
そのため、
手軽さや時短を最優先に考える人には向かない部分があると思います。
価格は高め
一般的なフライパンと比べると、
価格帯は高め。
気軽に試しにくいですよね。
思い切って買ってはみたけれど、
くっついたり焦げついたり、上手く使いこなせない。
そうなると、
「高かったのに、、、、、」
と後悔を感じる人もいると思います。
後悔しやすい人
バーミキュラのフライパンは、
以下のような人だと後悔しやすいかもしれません。
・予熱や油ならしを面倒に感じる
・ラクさを優先したい
・料理は時短重視
・フライパンにコツを求めたくない
・軽いフライパンが好き
こういった場合は、
フッ素加工など他のフライパンの方が満足度は高いように思います。
バーミキュラにはリペアプログラムもある
バーミキュラが面白いと思うのは、
単なる「高級フライパン」ではなく、
長く使うことを前提に作られているところです。
実際に、
・リペアプログラム
・リクラフトプログラム
が用意されています。
傷んだ部分を修理したり、
サイズ変更をしながら使い続けたり。
こうした仕組みは、
一般的なフライパンではあまり見かけません。
もちろん、
「だから高くても大丈夫」
という話ではありません。
ただ、
使い捨てではなく、
長く付き合う道具として考えられている点は、
バーミキュラらしい魅力だと思っています。
リペアやリクラフトについては、
こちらで詳しくまとめています。
それでも私が使い続けている理由
ここまで読むと、
「やっぱり面倒そう」
と思うかもしれません。
実際、私も最初はそう思いました。
目玉焼きはくっつくし、
野菜炒めは思ったようにならない。
でもある時、
予熱や温度の感覚がうまくハマった時、
「こんなに違うの？」
と本当に驚きました。
特に印象的だったのが野菜炒めです。
ちゃんと火が入っているのに、
水っぽくならず、
シャキッとしていて、
野菜そのものの味が濃く感じる。
それまで当たり前だと思っていた野菜炒めとは別物でした。
「これは面白い！！」
と思ったのをよく覚えています。
驚きの違いを感じるもやし炒めの記事もぜひあわせてご覧ください。
また、美味しさだけを追求するなら、
もっと本格的な鉄フライパンなど、他の選択肢もあると思います。
その中で私がバーミキュラを使い続けているのは、
「手間＜仕上がりの良さ」
というバランスがとても心地いいからです。
・野菜のシャキッとした食感
・お肉の焼き色
・トーストの焼き上がり
など、
少しのコツ以上のものが返ってくるということ。
なので、
「手間がかかるフライパン」
というより、
「少しのコツで、ちゃんと違いを感じられるフライパン」
という表現の方が近い気がしています。
満足しやすい人
・お肉を美味しく焼きたい
・野菜をべちゃっとさせたくない
・トーストを美味しく焼きたい
・多少慣れが必要でも仕上がりを優先したい
・長く使える道具が好き
こういう方には、
バーミキュラの魅力を感じやすいと思います。
↓バーミキュラ公式楽天でバーミキュラフライパンを見てみる
“無駄になりにくい理由”
もし最初はうまく使いこなせなかったとしても、
完全に持て余しにくいのも、
バーミキュラの良さだと思います。
中でも私の大好きなトーストは、
予熱さえできていれば、
比較的失敗しにくく、
「トーストだけでも満足」
という人も多いほどです。
私の周りでも、
トースト目的で購入した友人が数人おります。
たまご焼きとトーストに特化したタイプの
エッグ＆トーストパンが人気なのも納得です。
エッグ＆トーストパンについてはこちらでまとめています。
後悔しにくい選び方
迷っている場合は、
まずはコンパクトな20cmから試すのも個人的にはおすすめです。
扱いやすく、
最初の1枚としても使いやすいサイズです。
一方で、
日常のメイン用途として考えるなら、
26cmの方が使いやすい家庭も多いと思います。
サイズ選びについてはこちらにまとめています。
■ふるさと納税という選択肢もある
バーミキュラの鍋やフライパンは、
ふるさと納税の返礼品としても用意されています。
→普通に買うには少しハードルが高いと感じる方は、
こういった方法もひとつの選択肢です。
専用リッド（蓋）もセットになっています！
▶︎ ふるさと納税でチェックする
結論｜後悔するかどうかは「何を求めるか」で変わる
バーミキュラのフライパンは、
誰にでもおすすめできるフライパンではありません。
手軽さや気楽さを最優先にしたい人には、
正直向かない部分もあります。
一方で、
・料理をもっとおいしく作りたい
・焼き加減にこだわりたい
・道具を育てながら長く使いたい
そんな人には、
他のフライパンにはない魅力があると思います。
実際、私自身も最初は戸惑うことがありました。
でも使い方のコツがわかってからは、
「だから人気なんだな」
と感じる場面が増えました。
結局のところ、
バーミキュラのフライパンで後悔するかどうかは、
フライパンに何を求めるか。
ここで決まる気がしています。
手軽さを求めるのか。
それとも、
少し手間がかかっても料理のおいしさを楽しみたいのか。
その答え次第で、
評価が大きく変わるフライパンだと思います
商品リンク
↓扱いやすさ重視でおすすめの20cmを見てみる
↓メインフライパンとして使いたい方におすすめの26ｃｍ
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