バーミキュラのフライパンが気になっているけれど、
「難しいって本当？」
「焦げつくって聞くけど大丈夫？」
「ちゃんと使いこなせるのか不安」
そう感じている人も多いと思います。
実際、
バーミキュラのフライパンは、
“何も考えずに使っても毎回安定”
というフライパンではありません。
逆に言うと、
使い方次第で
仕上がりがしっかり変わるフライパンなのです。
この記事では、
・なぜ難しいと言われるのか
・どこで戸惑いやすいのか
・実際に使って感じた変化
を中心にまとめています。
「後悔する？」
「向いている人・向いていない人」
については別記事でまとめています。
→後悔しやすいポイントはこちら
最初は戸惑いやすいのは本当
私自身、
最初は難しく感じました。
特に最初苦戦したのが、
・たまご料理
・火加減
・予熱のタイミング
です。
うまくいく時は驚くくらいきれいに焼けるのに、
タイミングがズレると、
一気にくっついたり、
焦げついたりします。
「え、普通に難しい…」
と思いました。
テフロン感覚で使うとギャップがある
特に最初に感じたのは、
それまで使っていたフッ素加工のフライパンとの感覚の違いでした。
フッ素加工のフライパンは、
ある程度ラフに使っても「とりあえずくっつきにくい」感覚があると思います。
でも、バーミキュラは全く性質が違います。
予熱不足だったり、食材を入れるタイミングが早かったりすると、
「なんで今日はくっつくの？」となることもあります。
逆に、温度がしっかり決まると、
驚くほど気持ちよく焼けます。
バーミキュラは、
“簡単にするする焼けるフライパン”
ではなく、
“温度を使って美味しく焼き上げるフライパン”
そんな感覚の道具だと感じています。
正直、最初は説明通りでも失敗した
最初の頃は、
「説明通りやってるのに普通にくっつく…」
こともしばしば。
動画やレビューを見ると、
上手に使っている方もたくさんいて、
「自分だけ下手なのかな？」
と感じたこともあります。
特にたまご料理は、
少しタイミングがズレるだけで、
かなり差が出る印象でした。
上手くいく日は、
本当に、
“くっついてたの何だったの？”
というくらい綺麗に焼けて、それも本当に美味しく焼けます。
だからこそ、
戸惑いやすいフライパンなんだと思います。
「フライパンが悪い」とは少し違う
「これ本当に合ってる？」
と不安になることもあると思います。
実際、
私もそうでした。
ただ、
感覚が掴めると、一気に変わります。
今では、
目玉焼きもお肉も、
とても快適に美味しく焼けます。
最初の頃のように、
焦げつきに怯えながら使うことも、
今はありません。
慣れるまでは少し気を使う
とにかく「慣れるまで」は気を使うと思います。
・くっつく
・焦げつく
・お手入れが増える
と感じる人もいると思います。
ただ慣れて仕舞えば、
そこまで神経質に使う感じではありません。
また、今は、
「まあいつかリペア出すしね」
くらいの感覚で、
割と思いっきり使っています笑
まとめ｜「難しい」は本当。でも慣れると変わる
バーミキュラのフライパンは、
最初は難しく感じるのは本当だと思います。
特に、
テフロン加工などのフライパン感覚で使うと、
戸惑いやすいと思います。
ただ、
感覚を掴めると、
本当に変わります。
きっと、買ってよかった！！！
と思えると思います。
“ラクさ最優先”
ではなく、
“ちゃんと美味しく仕上げたい”
という人には、ハマりやすいフライパンなんだと思います。
■ふるさと納税という選択肢もあります
バーミキュラの鍋やフライパンは、
ふるさと納税の返礼品としても用意されています。
→ 普通に買うには少しハードルが高いと感じる方は、
こういった方法もひとつの選択肢です。
▶︎ ふるさと納税でチェックする
→お手入れ方法はこちら
→失敗しにくい使い方はこちら
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